Афганский Казан

Tag: афганский казан

Чугунные казаны: искусство приготовления на открытом огне

Чугунные казаны: искусство приготовления на открытом огне

Отдых на природе, под уютное потрескивание костра — отличный способ провести время с семьей и друзьями и повод купить качественный чугунный казан в Кишиневе. На свежем воздухе легко разыгрывается аппетит, а блюда, приготовленные на огне, всегда обладают особым «копченым» ароматом и вкусом. Можно пожарить мясо и овощи на гриле или запечь в углях картошку, а можно удивить близких и друзей, приготовив интересное блюдо в чугунном казане. Что можно приготовить в казане на открытом огне? Несомненно, первым пришедшим на ум вариантом будет плов, но на самом деле выбор ограничивается только фантазией и наличием необходимых продуктов. В чугунном казане можно приготовить: шурпу из говядины; жаркое из картофеля и мяса; гречневую или другую кашу с тушенкой; молодую запеченную картошку; тушеные овощи с мясом; уху; копченую рыбу; гуляш и многое другое. Одним из несомненных преимуществ приготовления блюд в чугунной посуде является то, что пища в ней не пригорает. Происходит это благодаря порам в структуре чугуна, которые в процессе эксплуатации забиваются жиром. Жир образует на…

Далее

Афганский казан из чугуна: настоящий вкус Востока для плова и шурпы

Афганский казан из чугуна: настоящий вкус Востока для плова и шурпы

Афганский казан из чугуна — посуда, известная с древнейших времен. Традиционно такие казаны использовались в Средней Азии, Казахстане, Азербайджане, но вместе с распространением восточной кухни пришли и в Европу. Афганские казаны — особая разновидность казанов с толстыми стенками и герметично закрывающейся крышкой, которая обеспечивает приготовление блюда под давлением. Традиционно афганские казаны изготавливались из чугуна, но сегодня производители повсеместно отдают предпочтение пищевому алюминию.  Афганские казаны из алюминия прочны и весят меньше чугунного аналога, но приготовленные в них блюда, судя по отзывам довольных покупателей, ничуть не уступают по качеству приготовленным в казане из чугуна. Сегодня легко купить чугунный казан с доставкой в Кишиневе. Как работает афганский казан В отличие от обычного казана, крышка афганского казана устроена таким образом, чтобы закрываться герметично. Это не позволяет образующемуся при кипении пару покидать емкость, и в процессе готовки внутри создается высокое давление, а температура повышается до 100° C и выше. Мясо и овощи не жарятся в таком казане — они томятся, как в скороварке. Благодаря высоким…

Далее

Казан из чугуна: традиция и инновации для вкусных блюд

Казан из чугуна: традиция и инновации для вкусных блюд

Восточная кухня давно перестала быть чем-то экзотическим и обрела любовь и популярность по всему миру. Густой и пряный лагман, наваристая шурпа, ароматный плов — сегодня все это можно увидеть на столе и в молдавской семье. Конечно же, при приготовлении этих блюд не обойтись без чугунного казана, который сегодня можно купить в Кишиневе не выходя из дома.  Преимущества чугунной посуды Стоит всего раз попробовать приготовленную в чугунном казане еду, и вы сразу почувствуете разницу. В казане из чугуна блюдо медленно томится, постепенно насыщаясь ароматами, и остается при этом сочным и жирным. Не только восточные блюда получатся потрясающе вкусными, но и традиционные молдавские заиграют новыми красками. Попробуйте приготовить в чугунном казане голубцы, овощное рагу или гуляш — и убедитесь сами. В казане можно готовить даже супы! Классический казан напоминает котелок с плотно закрывающейся крышкой, но в Молдове можно купить и многофункциональные чугунные казаны с крышками-сковородами, в которых тоже можно готовить. И для этого вовсе не обязательно ставить казан на открытый огонь. Современные…

Далее

Где купить афганский казан в Молдове?

Где купить афганский казан в Молдове?

Купить с доставкой по Молдове афганские казаны любого объема предлагает интернет-магазин afgankazan.md.  Оформите заказ в интернет-магазине и наслаждайтесь вкусом собственных блюд с восточными нотками уже через несколько дней.

Далее